Apa Itu Microgreen?

M icrogreen, Sayuran aromatik Yang Terus mendapatkan popularitas Penyanyi juga dikenal sebagai mikro herba Yang kaya akan rasadan menambahkan Percikan warna Sambutan di Hidangan yang berbeda. Meskipun dengan ukuran yang sangat kecil, nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini terbilang leibh tinggi dari sayuran hijau yang lebih matang. Sangat cocok nih untuk yang sedang menjalankan program diet.

Microgreen adalah sayuran hijau muda yang tingginya sekitar 2,5-7,5 cm dengan rasa aromatik dan kandungan nutrisi terkonsentrasi dan tersedia dalam berbagai warna dan tekstur. Banyak menyebut tanaman ini sebaai tanaman bayi karena berada di antara tuna dan hijau muda

Microgreen bukan tanaman yang sedang berkecambah yaa … Karena perkecambahan memiliki siklus sendiri dengan masa pertumbuhan yang lebih pendek yaitu 2-7 hari sedangan sayuran hijau biasanya di panen 7-21 hari setelah masa perkecambahan (satu daun muncul)

Microgreen dapat di tanam di berbagai lokasi termasuk di luar ruangan, di dalam ruangan, di rumah kaca, dan bahkan di ambang jendela dengan berbagai macam jenis benih. Rasanya vervariasi mulai dari netral, pedas, asam bahakan pahit tergantung varietasnya karena rasanya yang sangat kuat dan pekat.

Sebagian besar kandungan nutrisi yang terkandung dalam microgreen kaya akan kalium, besi, seng, magnesium dan tembaga. Senyawa yang dihasilkan bermanfaat seperti antioksidan. Hijau mikro yang mempunyai viamin, mineral dan senyawa tanaman dalam jumlah yang tinggi jadi sangat baiik bagi kesehatan tubuh.