Selain Baik Bagi Kesehatan Mata, Wortel Juga Dapat Meringankan Resiko Kanker

Wortel adalah salah satu jenis sayuran yang mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Dengan kandungan tersebut, manfaat wortel cukup penting untuk tubuh manusia.
Karya yang diketahui baik untuk memelihara kesehatan mata karena kaya akan vitamin A. Tapi khasiatnya tidak hanya itu, makanan berwarna oranye ini juga bisa menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, bahkan baik untuk kecantikan kulit. Wortel bisa dikonsumsi dengan cara dikukus sebentar,
dimakan mentah atau dijadikan jus dan disarankan untuk dikonsumsi setiap hari.
Kandungan paling banyak pada wortel adalah air dan karbohidrat. Wortel sedikit mengandung lemak dan protein, namun kaya akan vitamin. Salah satunya adalah
vitamin A dalam bentuk beta karoten. Biotin yang merupakan salah satu vitamin B ini sangat berperan penting dalam metabolisme lemak dan protein.

MANFAAT WORTEL ADALAH
1. Berpotensi menurunkan risiko kanker
Wortel mengandung antioksidan karoten dan likopen.antioksidan ini mungkin dapat melindungi sel tubuh dari kemungkinan penyakit kanker darah atau leukemia.
2. menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung
Wortel mengandung serat, kalium, serta lengkap dengan antioksidan seperti likopen. Berbagai zat gizi ini dipercaya dapat menjaga tekanan darah stabil.
Selain itu, wortel juga tidak mengandung kolesterol jahat sehingga baik untuk pembuluh darah.
3. Mencegah penyakit dan kerusakan mata
Wortel dikenal dengan kandungan vitamin A yang sangat baik untuk mata. Manfaat ini dapat membantu mencegah jumlah masalah pada mata, seperti glaukoma, katarak, dan gangguan penglihatan seperti mata minus, rabun, dan astigmatisme. Radikal bebas adalah molekul yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel. Beruntung, antioksidan berupa karoten dan lutein pada wortel bisa membantu mencegah kerusakan mata akibat faktor ini.
4. Menjaga berat badan
Satu cangkir wortel yang dipotong-potong jumlah kalorinya hanya 52 kkal. Asupan ini merupakan makanan orang yang sedang menjalani diet rendah kalori. Selain itu, studi juga menunjukkan, serat larut dalam wortel dapat mengikat lemak di perut.
5. Membantu pengobatan diabetes
Memiliki rasa yang manis tak membuat berbahaya bagi penderita diabetes. Wortel aman dikonsumsi penderita diabetes.
Kandungan kalori dalam wortel terbilang rendah, 10 persen wortel adalah karbohidrat, 30 persen lainnya merupakan serat, dan hampir setengahnya adalah gula.Memakan wortel rebus tidak akan membuat gula darah karena hanya mengandung indeks glikemik sebanyak 39.Studi menunjukkan kandungan serat yang ada dalam wortel dapat membantu mencegah perkembangan diabetes tipe 2 dan membantu pengidap diabetes tipe 2 mengelola kadar gula darahnya.