Resep Ikan Salmon Terlezat dan Mudah Mengolahnya

Salmon adalah salah satu ikan yang paling populer diseluruh dunia. Salmon termasuk jenis ikan yang bertekstur lembut dan mudah diolah menjadi beberapa masakan.

Ikan salmon ini di kenal sebagai salah satu makanan yang paling bernutrisi dengan kandungan  lemak omega-3 nya. Tak hanya itu, salmon juga mengandung protein tinggi yang dapat membantu kesehatan otak, mencegah peradangan  bisa mengurangi resiko penyakit jantung.

Ikan salmon memiliki tekstur yang cenderung lunak dan mudah hancur dari pada jenis ikan yang lainnya. Jadi, anda harus memasaknya dengan cara yang tepat.
Jika dimasak tidak tepat, kandungan gizi pada ikan salmon akan berkurang atau bahkan akan menambah jumlah lemak didalamnya.

Namun, untuk membuat masakan ikan salmon agar tidak amis kalian perlu merebus ikan dengan bumbu atau memanggang atau  mengukus ikan salmon terlebih dahulu.

Nah, apa saja resep yang mengolah daging ikan salmon menjadi makanan yang lezat dan mudah cara memasaknya ? Simak penjelasan di bawah ini ya…

• Ikan Salmon Saus Lemon
  Bahan:
  – 250 gr ikan salmon
  – 2 sdm perasan jeruk lemon
  – 1 butir bawang putih cincang
  – 1 sdm kecap asin
  – 1 sdm kecap manis
  – 50 ml air
  – 1 sdm madu
  – sedikit garam
  – beberapa iris lemon segar
  – canola oil untuk menumis

Cara membuatnya:
– Dalam wadah, rendem salmon bersama jeruk lemon, kecap asin, dan kecap manis
selama 15 menit.
– Tumis bawang putih sampai harum.
– kemudian masukkan salmon, pada wajan tuang sedikit air, dan juga irisan lemon
– lalu masak ikan sampai matang
– masukkan sedikit garam dan madu
– dan yang terakhir angkat dan sajikan

• Tim Salmon
  Bahan :
  – salmon fillet
  – 5 bawang putih, iris tipis
  – 3 lembar daun seledri
  – seiris tipis jahe, potong tipis
  – 1 batang serai, ambil putihnya, potong-potong
  – 1 sdt minyak wijen
  – 1 sdt minyak ikan
  – 1 sdm kecap asin
  – 1 jeruk nipis
  – 200 ml air

Cara membuatnya:
– cuci salmon, lalu berikan perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit.
– siapkan wadah anti panas, taruh ikan lalu taburi bawang putih, air, irisan daun bawang,
jahe, serai. masukkan bumbu jadi satu, cek rasa.
– panaskan alat steam, lalu taruh mangkuk isi salmon, steam selama 30 menit atau sampai matang.
– dan terakhir siap disajikan

• Salmon Teriyaki
  Bahan:
  – 350 gram salmon
  – setengah buah lemon (ambil airnya)
  – garam, merica bubuk dan bubuk bawang putih secukupnya
  – secukupnya minyak untuk menggoreng ikan
  Bahan saus teriyaki:
  – 2 sdt madu
  – 1 sdt kecap manis
  – 1 sdt kecap asin hitam
  – air secukupnya
  – 1 siung bawang putih (geprek)
  – setengah ruas jempol jahe (iris tipis)
  – garam merica bubuk secukupnya
  Taburan:
  – wijen putih, hitam (sangrai)
  – daun bawang secukupnya

Cara membuatnnya:
– marinate ikan dengan air lemon, garm, merica dan bubuk bawang putih. diamkan selama 15 menit.
– panaskan pan, masukkan minyak secukupnya dan jangan terlalu panas, masukkan ikan, goreng bolak-
balik sampai matang.
– Campur semua saus marinate, aduk rata, tuang dalam ikan salmon goreng, tutup, diamkan sampai mendidih
dan air sampai sedikit mengering.
– lalu angkat , tata dalam wadah, taburkan wijen dan daun bawang, sajikan selagi hangat.