Apakah Itu Sawi Pagoda ???

 

Mengonsumsi sayuran adalah kebutuhan bagi kebanyakan makhluk hidup, kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung dalam sayuran memiliki manfaat yang sangat baik bagi Kesehatan tubuh.

Seperti halnya buah-buahan, sayuran juga menjadi daftar makanan yang wajib dikonsumsi oleh kita setiap hari, karena banyak sekali manfaat sayuran bagi Kesehatan tubuh kita.

Kali ini kita akan membahas salah satu sayuran berwarna hijau yang mungkin diantara kita saudah melihat dan merasakan atau bahkan belum pernah melihat sama sekali,yaitu adalah sawi pagoda. Berikut adalah penjelasan dan macam macam manfaat tentang sawi pagoda.

Sawi pagoda atau disebut tatsoi atau ta ke cai, adalah tanaman yang berasal dari tiongkok, sawi ini memiliki bentuk yang unik karena sawi yang satu ini tidak mirip dengan sawi seperti biasanya, bentuk sawi ini mirip bunga yang mekar, bentuk daun yang oval dan warna hijau yang mencolok.

Sawi pagoda merupakan jenis sayuran yang masih termasuk ke dalam jenis sawi. Jenis sawi ini jarang ditemui di pasaran. Meski mulai ada juga petani Indonesia yang membudidayakannya, hanya saja persebarannya tak sebanyak jenis sawi lainnya.

Ciri khas tanaman ini adalah permukaan daun keriting dan warna hijau. Berat tanaman bisa mencapai 200 gram. Sawi pagoda paling enak ditumis. Juga dibuat sup, atau dimanfaatkan sebagai lalapan. Jika dimasak, tidak membutuhkan waktu memasak yang lama.

Sawi pagoda disebut juga sebagai sayuran super green, karena mengandung kalsium yang baik untuk tulang,saraf,dan jantung. Vitamin A, beta karoten, dan juga vitamin C.

Akar sawi pagoda memiliki karakteristik sedikit dingin. Karena itu, banyak orang menggunakannya sebagai antiradang untuk mengurangi luka. Dapat digunakan sebagai antiinflamasi, dan antibakteri. Juga baik untuk penderita insomnia, karena akar sawi pagoda membantu untuk relaksasi bagi tubuh agar bisa tidur nyenyak dengan mudah.

Sawi pagoda atau tatsoi,adalah sayur hijau yang sangat serbaguna dan dapat digunakan sama seperti bayam, yang dapat dikonsumsi mentah, dikukus, ditumis, direbus, atau digoreng. Tatsoi juga dapat juga untuk campuran salad bersama bayam, arugula, selada air, kacang panjang.

Sawi pagoda dapat dimasak dengan bahan seperti scallop, jamur, rumput laut, wijen, dan daging rebus, juga dengan  saus ikan, kecap asin, dan cuka juga.