Pentingnya Sayur Kale Bagi Kesehatan Tubuh dan Jantung

Kale adalah salah satu sayuran yang mempunyai banyak nutrisi. Sayuran kale ini memiliki warna hijau atau ungu kebiruan. Kebanyakan orang menyebut kale dengan sebutan kubis liar.

Di Indonesia memang masih belum sepopuler di negara barat. Namun, kini anda dapat menemukan sayur kale ini di supermarket terdekat.

Kale ini menjadi ratunya sayuran karena kandungan yang terdapat dalam sayuran ini nutirisinya lebih banyak dari sayuran yang lainnya. Bahkan, mengandung 4 kali kandungan yang terdapat dalm bayam. Kale mengandung serat, karbohidrat, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, zat besi, protein, vitamin A, C dan K.

Meskipun mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Sayur kale tidak dapat di makan mentah karena kandungan alami yang terdapat dalam kale mampu menekan produksi hormon tiroid yang mengatur sistem metabolisme tubuh. Jadi jika anda makan sayur kale mentah produksi hormon anda akan terganggu dan tubuh anda akan mengalami ketidakstabilan. Tak hanya itu, sayuran yang sejenis kembang kol, brokoli, dan kubis ini juga mengandung senyawa yang sama dengan kale.

Lalu, apa saja manfaat kale bagi kesehatan tubuh ?

• Menyehatkan Jantung

Kandungan vitamin  K  yang terdapat dalam kale dapat menurunkan resiko kematian pada pasien penyakit jantung. Bahkan vitamin K yang yang di rebus tanpa tambahan garam akan meningkatkan hingga 1300 persen.

• Menurunkan Kolesterol

Kandungan asam empedu sekuestran yang terdapat dalam sayur kale dapat menurunkan kadar kolesterol yang terdapat dalam tubuh.

• Sebagai Teman Diet

Kale adalah sayuran yang rendah kalori yang dapat membuat anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu anda yang sedang menjalani proses diet. Kale juga mengandung serat dan protein yang baik bagi kesehatan tubuh.

• Mencegah Penuaan Dini

Kandungan antioksidan yang terdapat dalam sayur kale dapat mencegah radikal bebas yang masuk kedalam tubuh. Hal ini dapat mencegah kerutan pada kulit kulit.

• Melawan Kanker

Kandungan karotenoid, flavonoid dan vitamin K yang terdapat dalam sayur kale dapat mencegah anda dari serangan berbagai jenis penyakit kanker.

• Baik Untuk Kesehatan Tulang

Kandungan Vitamin K dan kalsium yang terdapar dalam sayur kale menjadikannya baik untuk kesehatan tulang dan dapat memperkuat tulang anda.

• Baik Untuk Kesehatan Mata

Kandungan Vitamin A dan K di percaya baik untuk kesehatan mata dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini juga terdapat dalam kale yang juga dapat menyehatkan kesehatan mata anda.

• Membantu Pembentukan Hemoglobin

Kale mengandung tinggi zat besi yang dapat membantu pembentukan hemoglobin dan dapat mengatur oksigen ke seleuruh tubuh.

Nah, karena kandungan nutrisi yang terdapat dalam tubuh sangat banyak menjadikan sayur kale ini menjadi rekomendasi masakan yang baik untuk keluarga . Semoga bermanfaat…