Andaliman, Rempah Yang Dapat Di Jadikan Sebagai Pengawet Sintetik

Andaliman mempunyai nama ilmiah yaitu Zanthoxylim acanthopodium yang diperkaya oleh banyak vitamin dan mineral seperti vitamin A, Zat besi, Mangan, Kalium,
Zink, dan Fosfor. selain itu, Andaliman juga mengandung beberapa Antioksidan, seperti pitosterol, terpene, dan karoten.
andaliman memiliki sifat antioksidan dan antimikroba yang menjadikan buah berpotensi sebagai bahan pengawet alami, menggantikan pengawet sintetik.
dan yang di ketahui buah ini bisa membahayakan bagi kesehatan manusia.

Manfaat Andaliman:

1. Meredakan Nyeri
Andaliman ini memiliki sifat Analgesik yang bertindak untuk menghilangkan rasa sakit.
2. Menambah Darah
Andaliman membantu membentuk hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke organ-organ dan jaringan.
3. Mencegah Penyakit Kronis
Kanker dan penyakit kronis lainnya dapat di sebabkan oleh jumlah radikal bebas yang berlebihan. Antioksidan yang ditemukan dalam merica batak bisa membantu menurunkan
risiko masalah kesehatan dari paparan stres oksidatif yang terlalu tinggi.
4. Mencegah Osteoporosis
Andaliman sendiri mengandung fosfor dan kalium yang diperlukan oleh tulang dan gigi. Sehingga dengan menambahkan andaliman dalam masakan dapat menjaga kepadatan tulang
dan mencegah osteoporosis.
5. Meningkatkan daya Tahan Tubuh
Dalam kandungan zink andaliman mempunyai merica khas yang memiliki manfaat bagi kesehatan.Zink merupakan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan sel,
mempercepat pemulihan luka, hingga mengaktifkan sel yang berperan dalm sistem imun.
6. Meredakan peradangan
Berbagai antioksidan dan asam organik dalam merica batak termasuk pitosterol, dan terpena, yang memiliki sifat antiperadangan.
peradangan adalah hasil dari stres oksidatif yang disebabkan oleh aktivitas radikal bebas dalam tubuh.
7. Memperkusat Tulang
Beberapa diantara nya adalah fosfor mangan, tembaga, dan zat besi.semua ini di perlukan untuk membangun tulang yang kuat dan mencegah gangguan tulang yang berkaitan dengan
usia.